パン作りは楽しいです。このベーグルは、パン教室に行き始める前、友達と一緒に作りました。一緒に作った友達がベーグル作りが上手な子なので、ほとんど彼女に作ってもらってしまいましたが(笑)もちもち感だけでなく、柔らかさもある生地に仕上がり、今までで最高の出来でした。二人で「市販のベーグルに勝った!?」と自画自賛してしまったくらい(笑)とてもレシピの配合も良かったんだと思いますが、友達の捏ね力も良かったのでしょう。昨日、その友達宅でオレンジクッぺを作りました(食べるばかりで、写真撮影を忘れてました!) 「今のうち今のうち」の一つめ。 それは、パン教室に通い始めたことです。 今までもパンを作るのは好きで、我流で作っていたのですが、 やはり本では分からないことだらけ。そして、聞く人もおらず、 いつか本格的に習いたいと、ず〜〜〜っと思っていたんです。 実家を離れてからは出来なくなることはたくさんあるでしょう。 「アメリカに行ったら出来なくなる」と決めつけてしまうのは、 とても残念なことですが、現実的に考えて無理なことは無理。 「アメリカに行ったら、、、」という事実は、マイナス面だけでなく、 プラス面もあるんです。それは、締め切り日を作ってくれたこと。 行く日までに色々と挑戦しよう!と思うと、今の私にとって時間は とても貴重なもの、グウタラ時間がぐっと少なくなりました。 今は、自分のためにたっぷり時間を使って過ごしていますが、 アメリカでは、ひとり一生懸命働いている夫のために、私が 出来ることをやってあげる番ですね。
by olive-asa
| 2008-05-12 15:54
| cook(料理)
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